当前位置：
首页
> 食品化学与分析(05753)
褐变产物除了能使食品产生风味外，它本身可能具有特殊的风味或者增强其他的风味，具有这种双重作用的焦糖化产物是_______。
- 2024-08-14 11:17:34
- 食品化学与分析(05753)
蛋白质是具有特定构象的大分子，为研究方便，将蛋白质结构分为四个结构水平，包括为_______、_______、_______、_
- 2024-08-14 11:17:40
- 食品化学与分析(05753)