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微生物与食品微生物(05741)
食品的水分活度范围为
2024-08-14 20:00:31
微生物与食品微生物(05741)
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微生物生产的鲜味剂主要有（）
2024-08-14 20:00:34
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银耳的有效成分是
2024-08-14 20:00:38
微生物与食品微生物(05741)
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微生物细胞能产生的酶有
2024-08-14 20:00:41
微生物与食品微生物(05741)
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过氧化氢酶的来源是
2024-08-14 20:00:44
微生物与食品微生物(05741)
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单细胞蛋白(SCP)主要是指用()细胞制成的微生物蛋白质。
2024-08-14 20:00:47
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用于食品和饲料添加剂的微生物体，不论是分离的细菌蛋白，还是全部细胞物质部称为（）
2024-08-14 20:00:50
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SCP资源主要是来自（）
2024-08-14 20:00:54
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不同类型的大曲适可：制造不同风味的白酒，高温曲主要用于制造（）
2024-08-14 20:00:57
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大曲的培菌过程中，当高温期时曲心的主要优势菌群是（）
2024-08-14 20:01:00
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