微生物生产的鲜味剂主要有（）

微生物生产的鲜味剂主要有（）
A、酵母浸膏
B、萜烯类化合物
C、脂类化合物
D、双乙酰
【正确答案】：A
【题目解析】：国外微生物鲜味剂已成为发展最快的产业。国外的营养性天然鲜味剂主要包括动植物提取浸膏、蛋白质水解浓缩物和酵母浸膏等。