首页
当前位置：
首页
>
食品加工与保藏（专）(05744)
从专门的发酵剂公司或研究所购得的原始菌种是
2024-08-26 21:59:03
食品加工与保藏（专）(05744)
阅读全文
在90～120℃条件下进行的肉制品烟熏方法称为
2024-08-26 21:59:06
食品加工与保藏（专）(05744)
阅读全文
亚硝酸盐发色所需介质pH条件为
2024-08-26 21:59:09
食品加工与保藏（专）(05744)
阅读全文
保持原料特有风味和色泽的水产品罐头是
2024-08-26 21:59:12
食品加工与保藏（专）(05744)
阅读全文
用以表示淀粉水解转化程度的值是
2024-08-26 21:59:17
食品加工与保藏（专）(05744)
阅读全文
直接影响焦香糖果的色泽、香味和质构变化的因素是
2024-08-26 21:59:20
食品加工与保藏（专）(05744)
阅读全文
下列在糖果中使用的人工合成着色剂是
2024-08-26 21:59:23
食品加工与保藏（专）(05744)
阅读全文
大曲分为高温曲、中温曲和低温曲，其中高温曲主要用于生产
2024-08-26 21:59:27
食品加工与保藏（专）(05744)
阅读全文
用于澄清苹果汁的酶是
2024-08-26 21:59:30
食品加工与保藏（专）(05744)
阅读全文
屠宰后动物肌肉的僵直阶段大致可分为
2024-08-26 21:59:33
食品加工与保藏（专）(05744)
阅读全文
上一页
1
...
74
75
76
77
78
下一页
