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保持原料特有风味和色泽的水产品罐头是
2024-08-26 21:59:12
食品加工与保藏(专)(05744)
保持原料特有风味和色泽的水产品罐头是
A、清蒸类罐头
B、茄汁类罐头
C、调味水产罐头
D、油浸类罐头
【正确答案】:A
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用以表示淀粉水解转化程度的值是
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亚硝酸盐发色所需介质pH条件为