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食品加工与保藏（专）(05744)
可以自由透过内蛋壳膜的是霉菌的
2024-08-26 21:43:54
食品加工与保藏（专）(05744)
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蛋内壳膜可以阻挡微生物进入蛋内，但可以自由透过的是
2024-08-26 21:43:58
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鱼肉蛋白质中肌原纤维蛋白的主要成分包括肌球蛋白和
2024-08-26 21:44:01
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一般鱼体脂肪含量在刚刚产卵后为最低，此后逐渐增加，肥度最大的时期为下次产卵前的
2024-08-26 21:44:05
食品加工与保藏（专）(05744)
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一般鱼体脂肪含量在刚刚产卵后为最低，此后逐渐增加，肥度最大的时期为下次产卵前的
2024-08-26 21:44:08
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原料乳如果短期贮藏，必须立即冷却到
2024-08-26 21:44:11
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牛乳脂肪中不饱和脂肪酸含量少，主要缺乏
2024-08-26 21:44:14
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牛乳中主要的碳水化合物是
2024-08-26 21:44:17
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在牛乳的微生物学检验中，美蓝还原褪色法可以用于检测牛乳中的
2024-08-26 21:44:21
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下列属于原料乳必检的理化检验指标是
2024-08-26 21:44:24
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