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原料乳如果短期贮藏,必须立即冷却到
2024-08-26 21:44:11
食品加工与保藏(专)(05744)
原料乳如果短期贮藏,必须立即冷却到
A、4~10℃
B、0~4℃
C、0~1℃
D、0℃以下
【正确答案】:A
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牛乳脂肪中不饱和脂肪酸含量少,主要缺乏
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一般鱼体脂肪含量在刚刚产卵后为最低,此后逐渐增加,肥度最大的时期为下次产卵前的