鱼肉蛋白质中肌原纤维蛋白的主要成分包括肌球蛋白和

鱼肉蛋白质中肌原纤维蛋白的主要成分包括肌球蛋白和
A、肌动球蛋白
B、肌动蛋白
C、肌钙蛋白
D、肌浆蛋白
【正确答案】：B