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食品加工与保藏(专)(05744)
果蔬干制品加工过程中,硫处理可避免氧化作用破坏
2024-08-26 21:42:50
食品加工与保藏(专)(05744)
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果蔬的速冻要求在1小时以内迅速降温至
2024-08-26 21:42:54
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用于果蔬加工的保脆剂是
2024-08-26 21:42:57
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果酒发酵中,若要产生1。酒精,需要果汁中的糖含量是
2024-08-26 21:43:00
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红葡萄酒酿制是采用
2024-08-26 21:43:03
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成熟桃子的糖酸比需高于
2024-08-26 21:43:06
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用于果蔬加工的保脆剂是
2024-08-26 21:43:10
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热力去皮适用于成熟度高的
2024-08-26 21:43:13
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果蔬生长经过以下几个主要阶段:发育、成长前、成长、成熟和
2024-08-26 21:43:16
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酶促褐变过程中关键的作用因子有酚类底物、酶和
2024-08-26 21:43:19
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