当前位置： 首页 > 餐车长、服务员

只有服务人员对烹饪产品给予心理上的接受，才能产生（ ）的意识。

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讲究服务语言技巧，使用语言要做到：语气要亲切，（ ），音量要适中，称呼要恰当。

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中级餐车长的培训内容主要是（ ）、基础服务知识和基本服务技巧三大方面。

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旅客就餐尤其注重（ ）。

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要想熟练地掌握分菜技术，就必须对各种菜肴的烹制方法、菜肴（ ）质地特点有充分的了解。

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维护秩序时，要（ ），不准推拉旅客。

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解答问询时，要（ ）旅客回答。

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餐车器皿根据需要配（ ）餐具。

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礼貌主要是指对他人表示尊敬的具体态度、（ ）。

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餐车供应的品种应多样、精工细做、（ ）。

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