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旅客就餐尤其注重( )。
2024-01-16 20:21:53
餐车长、服务员
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旅客就餐尤其注重( )。
A.进餐的氛围
B.卫生、质量
C.服务员的素质
D.数量、质量
正确答案是B
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要想熟练地掌握分菜技术,就必须对各种菜肴的烹制方法、菜肴( )质地特点有充分的了解。
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中级餐车长的培训内容主要是( )、基础服务知识和基本服务技巧三大方面。