食品化学与分析(05753) - 辅考 Serve 库

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简述天然色案和人工合成色素的特点。

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食品化学与分析(05753)

试述洗涤对食品维生素损失的影响。

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试述食品样品的采集原则。

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食品分析

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脂肪酸

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蛋白质

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精密度

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甜味剂

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蔬菜中含有的水主要是

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维系食品中结合水的结合力是

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