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食品卫生学(05746)
污染禽肉的微生物主要有病原微生物和引起感官性状改变甚至腐败变质的________菌等两类。
2024-08-26 23:38:25
食品卫生学(05746)
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为预防金黄色葡萄球菌食物中毒，应从防止金黄色葡萄球菌对食品的污染和防止________两个方面着手。
2024-08-26 23:38:28
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为预防副溶血性弧菌食物中毒，蒸煮贝类应加热至100℃并持续________分钟。
2024-08-26 23:38:31
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成大小肠结肠炎椰尔森菌食物中毒可出现关节炎或________，而无胃肠道症状。
2024-08-26 23:38:35
食品卫生学(05746)
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细菌性食物中毒的对症治疗包括治疗腹痛、腹泻，纠正电解质紊乱及______失调和抢救呼吸衰竭。
2024-08-26 23:38:38
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内毒素是革兰阴性菌细胞壁中的_______成分。
2024-08-26 23:38:41
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为防止带菌人群对食品造成金黄色葡萄球菌污染，患有_______感染和上呼吸道感染者暂时调换工作。
2024-08-26 23:38:44
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椰毒假单胞菌食物中毒的实验室诊断包括细菌检验和_______测定。
2024-08-26 23:38:47
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将剩饭掺入面粉做馒头时，发酵产生的________有利于金黄色葡萄球菌繁殖和肠毒素形成.
2024-08-26 23:38:50
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变形杆菌食物中毒诊断的血清学试验包括血清凝集分型试验、患者血清凝集效价测定和________试验。
2024-08-26 23:38:54
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