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食品卫生学(05746)
试述黄曲霉毒素的化学结构、性质和去除食品中黄曲霉毒素的方法。
2024-08-26 23:37:21
食品卫生学(05746)
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简述水分活性的定义及其卫生学意义。
2024-08-26 23:37:24
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简述黄曲霉毒素污染花生的特征。
2024-08-26 23:37:27
食品卫生学(05746)
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简述造成食品腐败变质的原因和条件。
2024-08-26 23:37:31
食品卫生学(05746)
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简述速冻食品冻结时候要快速通过冰晶生成带的原因。
2024-08-26 23:37:34
食品卫生学(05746)
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简述水食品辐照的用途及优点。
2024-08-26 23:37:37
食品卫生学(05746)
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有机磷农药中毒的机制主要是其可抑制________的活力。
2024-08-26 23:37:40
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亚硝酸盐中毒表现的特点是以________为主的全身性疾病。
2024-08-26 23:37:43
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某些有机磷农药在急性中毒症状消失后2~3周会出现迟发性神经毒性，即出现______型周围神经病。
2024-08-26 23:37:47
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苦井水煮粥引发的主要健康风险是易导致________中毒。
2024-08-26 23:37:50
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