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一级品酒师
辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。
2024-01-21 08:27:34
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人能感觉到香气，主要是由于鼻腔上部嗅觉上皮的嗅觉细胞起作用。
2024-01-21 08:27:34
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酒精与水缔分度最大时的酒度为55—57%。
2024-01-21 08:27:34
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现行的食品安全卫生法于2009年6月1日通过执行。
2024-01-21 08:27:34
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衡水老白干属于芝麻香型。
2024-01-21 08:27:34
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蛋白糖的使用，对酒精含量、酸、酯、甲醇等理化指标均有影响。
2024-01-21 08:27:34
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某中香气成分的阈值较小，而在酒中的含量又较高时，则这种香气的气味强度就高，它对酒的香味影响作用大。
2024-01-21 08:27:33
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．如果酒中某种香气成分在它的阈值以下进行浓度变化，不管它的浓度如何改变，不会引起人们在感官品评时的明显反应。
2024-01-21 08:27:33
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饮入甲醇30mL即可致人失明。
2024-01-21 08:27:33
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由于白酒贮存过程中，总酯含量呈降低趋势，因此不存在酯化反应。
2024-01-21 08:27:33
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