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下列食用油中含有大量不饱和脂肪酸的是（A）。

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下列植物中（ ）可以阻断体内亚硝胺的合成，抑制肿瘤细胞生长。

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制作皮蛋时，为降低皮蛋内铅含量，可采用（ ）。

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可阻止Fenton反应，抑制活性氧形成的植物化学物是（ ）。

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具有调节昼夜节律，改善睡眠状况的生物活性成分是（ ）。

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茶多酚有（ ）功效。

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可抑制黄曲霉毒素，预防肝癌发生的植物化学物是（ ）。

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关于植物雌激素的叙述错误的是（ ）。

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补充（ ）可使减少紫外线对皮肤的过氧化损伤作用最强。

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机体细胞的过氧化损伤是人类衰老的最主要原因，（ ）有一定程度的延缓衰老的作用。

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