可阻止Fenton反应,抑制活性氧形成的植物化学物是( )。

可阻止Fenton反应,抑制活性氧形成的植物化学物是( )。

A.类胡萝卜素

B.单萜类化合物

C.植酸

D.大豆皂苷

正确答案是C