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中级中式面点师（四级）判断题
在日常膳食中采取荤素混吃、粮豆混食可以起到蛋白质互补。
2024-01-19 04:02:37
中级中式面点师（四级）判断题
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如果将两种以上的食物混合食用或先后食用，食物中的蛋白质就可以形成互补作用。
2024-01-19 04:02:37
中级中式面点师（四级）判断题
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缺乏蛋白质则肝脏解毒能力降低肝脏功能受到损害。
2024-01-19 04:02:37
中级中式面点师（四级）判断题
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1克蛋白质在体内生理氧化后可产生4千卡热量。
2024-01-19 04:02:37
中级中式面点师（四级）判断题
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人体蛋白质由二十多种氨基酸组成，其中有八种氨基酸为人体需要但不能自行合成，必须由食物蛋白质来供应。
2024-01-19 04:02:37
中级中式面点师（四级）判断题
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蛋白质可分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质三类。
2024-01-19 04:02:36
中级中式面点师（四级）判断题
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构成蛋白质的元素主要有氮、氧、磷、碳、硫、氢等。
2024-01-19 04:02:36
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蛋白质由碳、氢、氧、氮及硫、磷等元素组合而成。
2024-01-19 04:02:36
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营养素的功用就是能保证身体生长发育维持生理功能和供给人体所需能量。
2024-01-19 04:02:36
中级中式面点师（四级）判断题
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豆类制品操作工艺较为复杂，必须经过一定的初步加工处理。
2024-01-19 04:02:36
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