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构成蛋白质的元素主要有氮、氧、磷、碳、硫、氢等。
2024-01-19 04:02:36
中级中式面点师(四级)判断题
构成蛋白质的元素主要有氮、氧、磷、碳、硫、氢等。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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蛋白质由碳、氢、氧、氮及硫、磷等元素组合而成。
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蛋白质可分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质三类。