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蛋白质可分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质三类。
2024-01-19 04:02:36
中级中式面点师(四级)判断题
蛋白质可分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质三类。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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构成蛋白质的元素主要有氮、氧、磷、碳、硫、氢等。
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人体蛋白质由二十多种氨基酸组成,其中有八种氨基酸为人体需要但不能自行合成,必须由食物蛋白质来供应。