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如果将两种以上的食物混合食用或先后食用,食物中的蛋白质就可以形成互补作用。
2024-01-19 04:02:37
中级中式面点师(四级)判断题
如果将两种以上的食物混合食用或先后食用,食物中的蛋白质就可以形成互补作用。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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缺乏蛋白质则肝脏解毒能力降低肝脏功能受到损害。
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在日常膳食中采取荤素混吃、粮豆混食可以起到蛋白质互补。