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中级中式面点师（四级）判断题
京东板栗又称良乡板栗。
2024-01-19 04:02:48
中级中式面点师（四级）判断题
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白果优质品种有佛指和梅核两种。
2024-01-19 04:02:48
中级中式面点师（四级）判断题
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白果主要产于江苏、浙江、河南等地。
2024-01-19 04:02:48
中级中式面点师（四级）判断题
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杏仁食用过量也不会引起食物中毒。
2024-01-19 04:02:47
中级中式面点师（四级）判断题
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豆类品种较多，在面点制作中既可做主坯又可作制馅用。
2024-01-19 04:02:47
中级中式面点师（四级）判断题
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绿豆以色浓绿而富有光泽粒大整齐者质地最好。
2024-01-19 04:02:47
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黄花菜则以未开花、色金黄、干透者为好。
2024-01-19 04:02:47
中级中式面点师（四级）判断题
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芹菜水饺芹菜要用盐腌制一下挤干水分再拌肉，这样有清香味。
2024-01-19 04:02:47
中级中式面点师（四级）判断题
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用于制作馅心的鱼要选用质厚、肉嫩、刺少的品种。
2024-01-19 04:02:47
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对虾就是明虾。
2024-01-19 04:02:47
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