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豆类品种较多,在面点制作中既可做主坯又可作制馅用。
2024-01-19 04:02:47
中级中式面点师(四级)判断题
豆类品种较多,在面点制作中既可做主坯又可作制馅用。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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绿豆以色浓绿而富有光泽粒大整齐者质地最好。
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杏仁食用过量也不会引起食物中毒。