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微生物与食品微生物(05741)
单细胞蛋白
2024-08-14 19:56:12
微生物与食品微生物(05741)
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食物中毒
2024-08-14 19:56:15
微生物与食品微生物(05741)
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以噬菌体为媒介，把供体细胞的DNA片段携带到受体细胞的过程是
2024-08-14 19:56:19
微生物与食品微生物(05741)
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微生物生产的鲜味剂主要是
2024-08-14 19:56:22
微生物与食品微生物(05741)
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微生物在食品上生长繁殖，能利用的水是食品中的
2024-08-14 19:56:25
微生物与食品微生物(05741)
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肉类腐败变质常见的表面颜色变化呈
2024-08-14 19:56:28
微生物与食品微生物(05741)
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不同类型的大曲适于酿造不同风味的白酒，高温曲主要用于酿造
2024-08-14 19:56:31
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葡萄酒的酒精含量一般为
2024-08-14 19:56:36
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发酵乳制品中最基本的风味化合物是
2024-08-14 19:56:39
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唯一可用于肉品发酵剂的放线菌是
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