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微生物生产的鲜味剂主要是
2024-08-14 19:56:22
微生物与食品微生物(05741)
微生物生产的鲜味剂主要是
A、酵母浸膏
B、萜烯类化合物
C、脂类化合物
D、双乙酰
【正确答案】:A
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微生物在食品上生长繁殖,能利用的水是食品中的
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以噬菌体为媒介,把供体细胞的DNA片段携带到受体细胞的过程是