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微生物与食品微生物(05741)
啤酒的生产工艺中,主发酵过程工艺的控制很重要重点控制的是温度、______和时间。
2024-08-14 19:55:40
微生物与食品微生物(05741)
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在国家卫生标准中常用______和大肠菌群近似值评价食品卫生质量。
2024-08-14 19:55:43
微生物与食品微生物(05741)
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灵芝最主要的有效成分是______。
2024-08-14 19:55:47
微生物与食品微生物(05741)
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微生物在食品上生长繁殖,能利用的水是食品中的______。
2024-08-14 19:55:50
微生物与食品微生物(05741)
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依据能量来源将微生物的营养类型分为光能营养型和______。
2024-08-14 19:55:53
微生物与食品微生物(05741)
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干酪的主要成分是酪蛋白和______。
2024-08-14 19:55:56
微生物与食品微生物(05741)
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微生物酶制剂生产的工艺流程,包括微生物的选育、培养、分离和______。
2024-08-14 19:55:59
微生物与食品微生物(05741)
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噬菌体
2024-08-14 19:56:03
微生物与食品微生物(05741)
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有氧呼吸
2024-08-14 19:56:06
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食品级益生菌
2024-08-14 19:56:09
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