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初级中式面点师（五级）判断题
河蟹盛产于秋季，每年的九月至十月最肥。
2024-01-15 08:48:07
初级中式面点师（五级）判断题
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洋葱只有在春、夏两季オ有供应。
2024-01-15 08:48:07
初级中式面点师（五级）判断题
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厚菇肉簿片大，质量较次。
2024-01-15 08:48:06
初级中式面点师（五级）判断题
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冬菇又称香菇，有花菇、厚菇等种类。
2024-01-15 08:48:06
初级中式面点师（五级）判断题
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面点工艺中除甜馅原料可常年供应外，多数咸馅品种的原料季节性很强。
2024-01-15 08:48:06
初级中式面点师（五级）判断题
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新鲜的面粉有正常的气味、色泽。
2024-01-15 08:48:06
初级中式面点师（五级）判断题
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高级粉营养成分的含量比低级粉相对減少。
2024-01-15 08:48:06
初级中式面点师（五级）判断题
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高级面粉的含水量稍高于低级粉。
2024-01-15 08:48:06
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发霉、结块的面粉是变质的面粉，不能食用。
2024-01-15 08:48:06
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凡有腐败味、霉味，颜色灰黑的是陈旧的面粉。
2024-01-15 08:48:06
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