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食品化学与分析(05753)
氢化物原子荧光光度法测定食品中总砷时，加入硫脲的作用是
2024-08-14 11:35:31
食品化学与分析(05753)
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反映油脂氧化劣变后的中后期指标是
2024-08-14 11:35:34
食品化学与分析(05753)
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在以粮食为原料酿造的食醋中不得含有的物质成分是
2024-08-14 11:35:38
食品化学与分析(05753)
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酱油检测总酸后，加入甲醛，再用氢氧化钠标准溶液滴定至pH9.2，检测的指标是
2024-08-14 11:35:41
食品化学与分析(05753)
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测定食品中还原型抗坏血酸时，使用的显色剂是
2024-08-14 11:35:44
食品化学与分析(05753)
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食品在贮藏加工过程中可能发生的质地变化有
2024-08-14 11:35:47
食品化学与分析(05753)
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β-环状糊精的结构特点主要是
2024-08-14 11:35:50
食品化学与分析(05753)
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多肽链的二级结构主要包括
2024-08-14 11:35:54
食品化学与分析(05753)
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属于重量分析法的食物化学分析法是
2024-08-14 11:35:57
食品化学与分析(05753)
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按分离机理可以将离子色谱法分为
2024-08-14 11:36:00
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