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食品卫生学(05746)
猪的三大传染病中,可以通过皮肤接触感染人的是________。
2024-08-26 23:40:01
食品卫生学(05746)
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肉松因加工过程中能够加热彻底,故可用________为原料。
2024-08-26 23:40:05
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蛋白质分解放出________,可与血红蛋白或肌红蛋白中的铁作用,在肉的表层或深层形成暗绿色。
2024-08-26 23:40:08
食品卫生学(05746)
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人畜共患病是指那些由共同的病原体在人类和______之间自然传染的疾病和感染。
2024-08-26 23:40:11
食品卫生学(05746)
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猪患慢性局部炭疽时，颌下淋巴结剖面呈________色、肿胀和质硬。
2024-08-26 23:40:14
食品卫生学(05746)
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一般保存蔬菜、水果的适宜温度是（?）左右
2024-08-26 23:40:17
食品卫生学(05746)
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环境中的农药可以通过水、土壤、________等途径进入粮豆作物中。
2024-08-26 23:40:21
食品卫生学(05746)
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甜味剂阿斯巴甜中含有_______成分，故不能用于苯丙酮尿症忠者。
2024-08-26 23:40:24
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食品添加剂的使用不能掩盖食品本身或加工过程中的________缺陷。
2024-08-26 23:40:27
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黄曲霉毒素的基本结构有香豆素和________。
2024-08-26 23:40:30
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