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食品加工与保藏（专）(05744)
简述发酵剂菌种选择的依据。
2024-08-26 21:51:28
食品加工与保藏（专）(05744)
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简述甜炼乳加糖方法。
2024-08-26 21:51:31
食品加工与保藏（专）(05744)
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简述乳巴氏杀菌方法。
2024-08-26 21:51:34
食品加工与保藏（专）(05744)
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简述凝固型酸乳与搅拌型酸乳生产工艺的不同。
2024-08-26 21:51:38
食品加工与保藏（专）(05744)
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简述发酵乳用发酵剂菌种选择的依据。
2024-08-26 21:51:41
食品加工与保藏（专）(05744)
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简述乳巴氏杀菌方法。
2024-08-26 21:51:44
食品加工与保藏（专）(05744)
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简述凝固型酸乳与搅拌型酸乳生产工艺的不同特点。
2024-08-26 21:51:47
食品加工与保藏（专）(05744)
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试述面包老化与温度的关系。
2024-08-26 21:51:50
食品加工与保藏（专）(05744)
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简述粮食霉变的实质。
2024-08-26 21:51:54
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试述面包老化与温度的关系。
2024-08-26 21:51:57
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