简述甜炼乳加糖方法。

简述甜炼乳加糖方法。
【正确答案】：①将蔗糖直接加于原料乳中,经过预热杀菌后吸入浓缩罐中;②将原料乳与浓蔗糖溶液分别进行预热，然后混合浓缩;(2分③将牛乳单独预热并真空浓缩,在浓缩将近结束时将浓度为65%的蔗糖溶液吸入真空浓缩罐中,再进行短时间的浓缩。