首页
当前位置：
首页
>
初级中式面点师（五级）判断题
花边水饺是用花镊子成行的。
2024-01-15 08:48:00
初级中式面点师（五级）判断题
1
阅读全文
面点制作中的成型工具很多，常用的有模子、印子、戳子、花镊子、小剪子和其他工具。
2024-01-15 08:48:00
初级中式面点师（五级）判断题
1
阅读全文
盆主要用于和面、发面、调馅、盛物等用。
2024-01-15 08:48:00
初级中式面点师（五级）判断题
2
阅读全文
小钩秤主要用于秤量油的重量，使重量或投料比例准确。
2024-01-15 08:48:00
初级中式面点师（五级）判断题
1
阅读全文
天平秤主要用于各种添加剂的称量，要求刻度准确。
2024-01-15 08:48:00
初级中式面点师（五级）判断题
1
阅读全文
台秤主要用于称量原料的重量，使重量或投料比例准确。
2024-01-15 08:47:59
初级中式面点师（五级）判断题
1
阅读全文
面点中用的衡器主要有台秤、天平秤、小钩秤等。
2024-01-15 08:47:59
初级中式面点师（五级）判断题
1
阅读全文
蛋甩帚是西点制作中的主要用具，是由不锈钢制成。
2024-01-15 08:47:59
初级中式面点师（五级）判断题
1
阅读全文
蛋甩帚主要用于搅打蛋糊，也可用于调馅等。
2024-01-15 08:47:59
初级中式面点师（五级）判断题
1
阅读全文
网罩、篱，主要用于油炸食物沥油、捞饭等。
2024-01-15 08:47:59
初级中式面点师（五级）判断题
2
阅读全文
上一页
1
...
32
33
34
35
36
...
47
下一页
