当前位置： 首页 > 初级中式面点师（五级）选择题

人体所必须的有（ ）大主要营养素。

阅读全文

营养素能够维持生理功能，供给人体所需的（ ）物质。

阅读全文

多糖是由许多个单糖分子聚合而成的化合物。它包括（ ）、糖元、纤维素、果胶。

阅读全文

糖类的食物主要来源是（ ）。

阅读全文

营养价值较高的单糖有（ ）、半乳糖、葡萄糖。

阅读全文

是由两个分子的单糖脱水而成的化合物，与人类生活关系密切的双糖有（ ）、蔗糖、乳糖。

阅读全文

乳糖等于葡萄糖+（ ）。

阅读全文

双糖是由（ ）的单糖脱水缩合而成的化合物。

阅读全文

单糖是糖类的最简单形式，由（ ）组成，易溶于水，有甜味。

阅读全文

多糖是由许多个（ ）聚合而成的化合物。

阅读全文
1...444546474849