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糖类的食物主要来源是( )。
2024-01-15 02:20:25
初级中式面点师(五级)选择题
糖类的食物主要来源是( )。
A.葡萄糖
B.乳糖
C.淀粉
D.块茎类蔬菜
正确答案是D
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营养价值较高的单糖有( )、半乳糖、葡萄糖。
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多糖是由许多个单糖分子聚合而成的化合物。它包括( )、糖元、纤维素、果胶。