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食品加工与保藏（本）(05767)
BHT稳定性高，抗氧化能力强，是
2024-08-14 16:22:29
食品加工与保藏（本）(05767)
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在油脂自动氧化过程中，过氧化游离基（ROO·）产生于
2024-08-14 16:22:33
食品加工与保藏（本）(05767)
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在光氧化过程中，产生的氢过氧化物位置异构体与自动氧化不同，单线态氧可以进攻
2024-08-14 16:22:36
食品加工与保藏（本）(05767)
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TBHQ在许多国家禁止使用，主要原因是
2024-08-14 16:22:39
食品加工与保藏（本）(05767)
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天然维生素其同分异构体的抗氧化性能排序是
2024-08-14 16:22:42
食品加工与保藏（本）(05767)
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生育酚的常用增效剂是
2024-08-14 16:22:45
食品加工与保藏（本）(05767)
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下列防腐剂中，______不属于酸性防腐剂。
2024-08-14 16:22:49
食品加工与保藏（本）(05767)
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使用苯甲酸类防腐剂最适宜的pH值是______。
2024-08-14 16:22:52
食品加工与保藏（本）(05767)
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对羟基苯甲酸酯类
2024-08-14 16:22:56
食品加工与保藏（本）(05767)
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在肉类腌制品中最常使用的发色剂是
2024-08-14 16:22:59
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