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食品营养学(00988)
能明显减少水溶性维生素和矿物质损失的烹调方法是（ ）
2024-08-27 03:05:34
食品营养学(00988)
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被称为“冷杀菌”的食品处理工艺是指（ ）
2024-08-27 03:05:37
食品营养学(00988)
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食物成分表中，符号“…”所表示的意义是（ ）
2024-08-27 03:05:40
食品营养学(00988)
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烹调含蛋白质的食物时所生成的、具有很好呈味作用的物质是（ ）
2024-08-27 03:05:44
食品营养学(00988)
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膳食调查方法中，反映被调查对象营养摄入结果最精确的是（ ）
2024-08-27 03:05:47
食品营养学(00988)
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常以血液作为生化检测标本来评价其营养状况的营养素是（ ）
2024-08-27 03:05:50
食品营养学(00988)
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人体水的来源中内生水是指（ ）
2024-08-27 03:05:53
食品营养学(00988)
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机体铁缺乏进入红细胞生成缺铁期时，可出现的血液化验结果有（ ）
2024-08-27 03:05:56
食品营养学(00988)
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影响营养素生物利用率的因素包括（ ）
2024-08-27 03:06:00
食品营养学(00988)
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对人体健康有重要生理功能的大豆生物活性物质有（ ）
2024-08-27 03:06:03
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