当前位置： 首页 > 初级面点师判断题

调制好的马拉糕糕浆，必须长时间醒面。

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调制矾、碱、盐面团，明矾和纯碱的比例一般以4：1为好。

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社会舆论是指新闻媒介的评论。

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沙门氏菌在冰冻的土壤中可以越冬。

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深色谷粒，壳厚的小米出米率高，米质好。

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社会主义市场经济的发展，有力地促进了职业道德建设的进一步发展。

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食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数(MPN)表示。

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食用昆虫食品对人体健康有害而无益。

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使用陶瓷容器盛装食物，不会造成食品污染。

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热水面坯的特点是色泽洁白、爽滑筋道、有弹性、韧性、延伸性。

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