首页
调制好的马拉糕糕浆,必须长时间醒面。
2024-01-15 01:42:13
初级面点师判断题
调制好的马拉糕糕浆,必须长时间醒面。
A.正确
B.错误
正确答案是B
上一篇:
调制矾、碱、盐面团,明矾和纯碱的比例一般以4:1为好。
下一篇:
调制鱼胶馅时,要先放葱、姜再搅拌,否则馅心不爽口。