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新型食品概论(05766)
冷冻干燥食品具有哪些特点？
2024-08-14 15:52:45
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常用的速冻方法有哪些？
2024-08-14 15:52:48
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简述速冻食品贮藏的方法。
2024-08-14 15:52:51
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速冻食品可能存在哪些卫生学问题？
2024-08-14 15:52:54
新型食品概论(05766)
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解冻过程中可能存在哪些营养学与卫生学问题？
2024-08-14 15:52:58
新型食品概论(05766)
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速冻食品卫生监督管理包括哪些内容？
2024-08-14 15:53:02
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解冻过程有哪些要求？
2024-08-14 15:53:05
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冻结条件下食品内微生物和酶反应的变化？
2024-08-14 15:53:08
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影响冻结速度的因素有哪些，怎样影响冻结速度？
2024-08-14 15:53:11
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速冻对食品品质、营养成分有哪些影响？
2024-08-14 15:53:15
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