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新型食品概论(05766)
速冻生产工艺包括哪几步，烫漂具有哪些作用？
2024-08-14 15:53:18
新型食品概论(05766)
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冻结速度对冰结晶生成的影响？
2024-08-14 15:53:21
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绿色食品分几级______，分别是______、______。
2024-08-14 15:53:25
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辐照（1kGy剂量）处理______的主要目的是______，而不是抑制发芽、延长保质期、或者改进品质。
2024-08-14 15:53:28
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食品辐照应用于______。
2024-08-14 15:53:32
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常见的防护材料有______。
2024-08-14 15:53:35
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______是电离辐射授予某一体积单元中单位质量物质的平均能量。
2024-08-14 15:53:38
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微波食品导致的几味改变有哪些______。
2024-08-14 15:53:41
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影响微波加热的因素是______。
2024-08-14 15:53:45
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微波波长范围为______。
2024-08-14 15:53:48
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