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搓条的面剂( )。

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搓条时要使用双手( )将面堆搓成粗细均匀的圆形长条。

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翅荞又叫翅荞麦，品质较( )。

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储物柜多用( )材料制成。

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出材率与( )的和等于100%。

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餐饮业称之为“死面”、“呆面”的面坯是( )。

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餐饮成本是餐饮销售减去( )的所有支出。

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叉烧馅中的叉烧肉需切成1厘米见方，( )厚的小片。

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产于河北省蔚县桃花镇一带的桃花米，色黄( )、油润、利口、出饭率高。

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成熟后的薏米( )。

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