首页
搓条的面剂( )。
2024-01-14 07:44:48
初级面点师选择题
搓条的面剂( )。
A.可粗可细
B.大小一样
C.粗细一样
D.以上均可
正确答案是1
上一篇:
搓条时要使用双手( )将面堆搓成粗细均匀的圆形长条。
下一篇:
搓条操作时,将饧好的面坯切成( ),然后用双掌根将面堆搓成粗细均匀的圆形长条。