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食品加工与保藏（专）(05744)
面包面团发酵较为适宜的相对湿度是
2024-08-26 21:30:59
食品加工与保藏（专）(05744)
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新磨制面粉中半胱氨酸和胱氨酸含有不被氧化的
2024-08-26 21:31:02
食品加工与保藏（专）(05744)
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面包面团发酵较为适宜的温度范围是
2024-08-26 21:31:06
食品加工与保藏（专）(05744)
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酸奶发酵剂可分解乳糖产生
2024-08-26 21:31:09
食品加工与保藏（专）(05744)
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从专门的发酵剂公司或研究所购得的原始菌种是
2024-08-26 21:31:12
食品加工与保藏（专）(05744)
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乳粉生产中最常用的干燥方法是
2024-08-26 21:31:15
食品加工与保藏（专）(05744)
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发酵乳中含有大量的
2024-08-26 21:31:18
食品加工与保藏（专）(05744)
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在90—120℃条件下进行的肉制品烟熏方法称为
2024-08-26 21:31:22
食品加工与保藏（专）(05744)
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下列选项中不是中国传统香肠的是
2024-08-26 21:31:25
食品加工与保藏（专）(05744)
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下列选项中常见的煮干水产品是
2024-08-26 21:31:28
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