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酸奶发酵剂可分解乳糖产生
2024-08-26 21:31:09
食品加工与保藏(专)(05744)
酸奶发酵剂可分解乳糖产生
A、丙酸
B、醋酸
C、乳酸
D、丁酸
【正确答案】:C
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从专门的发酵剂公司或研究所购得的原始菌种是
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面包面团发酵较为适宜的温度范围是