当前位置： 首页 > 第103次厨师（炊事员）星级题库

食品贮存场所应保持清洁，无（）等，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。

阅读全文

患有下列那些（）疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

阅读全文

食品卫生“四隔离”包括生熟隔离、（）。

阅读全文

食品卫生“四过关”是指（）三消和四控。

阅读全文

食品卫生“四勤”是指（）。

阅读全文

食品卫生“四定”定人（），划片分工、包干负责。

阅读全文

《中华人民共和国食品安全法》适用于(）。

阅读全文

按照国家《食品安全法》第三十四条规定，禁止食品经营者经营下列食品()。

阅读全文

客运段负责对运用餐车（）、抽油烟机（电气部件除外）、排烟罩和烟道的定期清理。

阅读全文

餐车电蒸饭箱使用前要关上蒸箱门和（），打开进水手阀。

阅读全文
1...6869707172...110