当前位置： 首页 > 第101次星级厨师、炊事员

列车乘务员上岗前必须经过( )培训合格，持有效上岗证。

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车站对列车移交的无票人员，应（）。

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取送开水时，水桶（壶）应有相应的( )措施，暖水瓶应有防倒圈（架）。倒开水时，应接杯，不倒过满。

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铁路旅客人身伤害事故责任分为（）。

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旅客人身伤害按程度分为三种：( )。

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发生突发事件后，应当立即采取封存导致或者可能导致食品安全突发事件的( )等控制措施，

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落实（ ）垃圾处理等风险控制要求，实施食品留样制度，保证食品安全。

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铁路餐车应当实行集中统一进货制度，食品加工( )，保证食品安全。

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铁路餐车应当实行集中统一进货制度( ),保证食品安全。

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铁路餐车应当实行集中统一进货制度，( ),保证食品安全。

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