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取送开水时,水桶(壶)应有相应的( )措施,暖水瓶应有防倒圈(架)。倒开水时,应接杯,不倒过满。
2024-01-16 11:40:41
第101次星级厨师、炊事员
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取送开水时,水桶(壶)应有相应的( )措施,暖水瓶应有防倒圈(架)。倒开水时,应接杯,不倒过满。
A.安全
B.防烫
C.防溢
D.保温
正确答案是BC
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