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液态食品冻结时,其浓度愈高,其冻结点愈______ 。

  • 2024-08-14 16:37:40
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常见的食品物料的冷却方法有:______ 、______ 、______和 ______等。

  • 2024-08-14 16:37:43
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低温保藏中,常用的方法是冷却和__________。

  • 2024-08-14 16:37:46
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引起食品腐败变质的微生物可分为细菌、酵母菌和__________三大类。

  • 2024-08-14 16:37:49
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食品工业中常见的热处理形式有:______、______、______和______等。

  • 2024-08-14 16:37:52
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超高温杀菌

  • 2024-08-14 16:37:56
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反渗透

  • 2024-08-14 16:37:59
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微滤

  • 2024-08-14 16:38:03
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无菌包装技术

  • 2024-08-14 16:38:06
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罐藏

  • 2024-08-14 16:38:09
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