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食品工业中常见的热处理形式有:______、______、______和______等。
2024-08-14 16:37:52
食品加工与保藏(本)(05767)
食品工业中常见的热处理形式有:______、______、______和______等。
【正确答案】:工业烹饪 、热烫 、热挤压和热杀菌
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超高温杀菌
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引起食品腐败变质的微生物可分为细菌、酵母菌和__________三大类。