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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。

  • 2024-01-14 13:39:47
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:无适当保存条件,存放时间超过2小时的熟食品,不得再次利用。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:销售无包装食品时,要有防尘防蝇设施,不准徒手接触食品。

  • 2024-01-14 13:39:47
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:用于菜肴装饰的原料使用前应洗净消毒,可反复使用。

  • 2024-01-14 13:39:47
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:菜肴分派、造型整理的用具应经消毒。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:操作时要避免食品受到污染。操作人员戴一次性手套和口罩。

  • 2024-01-14 13:39:46
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:需要冷藏的熟制品,应尽快冷却后再冷藏。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:加工后的成品与半成品、原料在冰箱内分层存放。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:回收后的食品经烹调加工后可再次供应。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:烹调前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得进行烹调加工。

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